美极鸭唇
材料
做法
1.净鸭下巴用洋葱、芹菜、姜和所有调料腌渍3小时后上笼蒸熟,取出,用蛋清、淀粉拌匀。
2.锅烧热加油,烧至六成热时入鸭下巴,炸呈酱红声,捞出,摆好盘中,中间缀上西兰花。
[特色点评] 肥嫩鲜香,色泽金黄,味美,外脆里嫩口感好。
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3.4分
11位评价
创建于2014-04-08
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1.净鸭下巴用洋葱、芹菜、姜和所有调料腌渍3小时后上笼蒸熟,取出,用蛋清、淀粉拌匀。
2.锅烧热加油,烧至六成热时入鸭下巴,炸呈酱红声,捞出,摆好盘中,中间缀上西兰花。
[特色点评] 肥嫩鲜香,色泽金黄,味美,外脆里嫩口感好。