鸡蛋炸馒头
材料
做法
1、馒头切片,宽2CM为宜,备用。
2、打好鸡蛋,加上少许盐,搅拌出泡沫,备用。
3、将切好的馒头片放入蛋液中,正反面浸泡几秒。
4、然后放进八成熟的油锅里炸成金黄色即可。
小诀窍
1、馒头片在鸡蛋里泡的时间越长,炸出来的味道越松软,但是泡太久了就会变成炒鸡蛋咯。
2、个人觉得如果馒头不好切的话。可以放冰箱冻上一晚,出来硬馒头,一来好切,二来上面有很多气孔,也方便蛋液的渗入。
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3.9分
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创建于2014-07-17
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