油焖虾
材料
做法
1、基围虾剪掉虾须去掉泥肠洗净,用料酒,姜汁,一点点盐抓一下
2、用盐,醋,糖,料酒,鸡精,胡椒粉,水淀粉,高汤调成汁备用
3、放油,蒜蓉炒香,入虾大火翻炒,按压虾头,使出虾油;倒入调好的汁,加番茄酱翻炒均匀即可。
小诀窍
第三步时间别太长,前后最多不要超过4分钟。
(
3.6分
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创建于2014-02-01
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1、基围虾剪掉虾须去掉泥肠洗净,用料酒,姜汁,一点点盐抓一下
2、用盐,醋,糖,料酒,鸡精,胡椒粉,水淀粉,高汤调成汁备用
3、放油,蒜蓉炒香,入虾大火翻炒,按压虾头,使出虾油;倒入调好的汁,加番茄酱翻炒均匀即可。
第三步时间别太长,前后最多不要超过4分钟。