主料：韭菜300g，海肠100g
配料：料酒，盐，小红辣椒，鸡精，姜
1、海肠剪开，去内脏，洗净，对半切一刀，氽水后用姜汁，料酒抓一下
2、放油，下姜片，辣椒，韭菜，翻炒至韭菜快熟时放海肠进去，加盐，鸡精调味即可