海鲜茴香汤
材料
做法
1、将小章鱼洗净焯熟,煎盘中放入少量橄榄油、奶油、圆葱碎、西芹碎、炒出香味;
2、再加入牛奶、奶汁、小茴香、鱼高汤一起用小火煮,待汤汁浓度适合时加入盐、胡椒粉调味即可,最后加入小章鱼。
小诀窍
小章鱼一定要用大火煮至软后再制汤,时间短,章鱼肉硬,口感不佳。
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5.0分
1位评价
创建于2013-06-26
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1、将小章鱼洗净焯熟,煎盘中放入少量橄榄油、奶油、圆葱碎、西芹碎、炒出香味;
2、再加入牛奶、奶汁、小茴香、鱼高汤一起用小火煮,待汤汁浓度适合时加入盐、胡椒粉调味即可,最后加入小章鱼。
小章鱼一定要用大火煮至软后再制汤,时间短,章鱼肉硬,口感不佳。