茴香口蘑鱼
材料
做法
1、将鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、两芹碎腌制后煎熟备用。
2、煎盘倒橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒出香味，放入煎好的鱼、鱼高汤、月桂叶、番茄沙司、茴香、蒜、盐、胡椒粉等调味。视鱼焖回软即可。
小诀窍
在焖鱼过程中，要用小火将鱼慢慢焖至入味，体现茴香的自然香味。
（
创建于2013-07-31
）
1、将鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、两芹碎腌制后煎熟备用。
2、煎盘倒橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒出香味，放入煎好的鱼、鱼高汤、月桂叶、番茄沙司、茴香、蒜、盐、胡椒粉等调味。视鱼焖回软即可。
在焖鱼过程中，要用小火将鱼慢慢焖至入味，体现茴香的自然香味。