串烧鳗鱼
材料
做法
1、将鳗鱼肉洗净，切成块用白醋、胡椒粉、盐腌制一下备用。
2、把鳗鱼和圆葱串成串，煎盘中倒橄榄油烧热，煎制成熟后放入盘中，配酸黄瓜、胡萝卜条、炸土豆丝味道更佳。
小诀窍
鳗鱼皮比较硬，穿串时要注意，煎熟的鳗鱼香味很浓，在腌制喂口时，要去掉腥味。
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创建于2013-07-29
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1、将鳗鱼肉洗净，切成块用白醋、胡椒粉、盐腌制一下备用。
2、把鳗鱼和圆葱串成串，煎盘中倒橄榄油烧热，煎制成熟后放入盘中，配酸黄瓜、胡萝卜条、炸土豆丝味道更佳。
鳗鱼皮比较硬，穿串时要注意，煎熟的鳗鱼香味很浓，在腌制喂口时，要去掉腥味。