深海鱼头蘸片子
材料
做法
1、制蘸片子:白面、豆面放入盆中拌匀后加水搅拌成糊状待用,把玉谷叶子逐个滚裹面糊、用筷子夹入沸水中煮熟,出锅摆入盘边;
2、鲽鱼头清洗干净后,放入盘中,加精盐、味精、胡椒粉、葱花、姜末、蒜片、生抽、料酒、青红椒丁上笼蒸20分钟即熟;
3、将蒸好的鲽鱼头放入盘中央,盘边摆上煮熟的蘸片子即可。
小诀窍
特点
土洋结合,营养丰富。
(
3.9分
7位评价
创建于2013-12-05
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