高原牛排
材料
做法
1、牛肉打成泥状，加香菇、肥膘肉制成牛肉蓉，加入蛋清、红萝卜、香莱末制成饼状，滚面包糠，入锅煎好。
2、将蛋黄刷在牛肉饼上，入油锅煎至金黄色，配贵州酸辣酱、细辣椒粉、薄荷味、折耳根糊辣味、红油味、橙汁味六种不同的味碟，装盘即成。
小诀窍
特点
色泽金黄，口味多样。
赵含君（贵州）
（
3.8分
12位评价
创建于2013-09-11
）
1、牛肉打成泥状，加香菇、肥膘肉制成牛肉蓉，加入蛋清、红萝卜、香莱末制成饼状，滚面包糠，入锅煎好。
2、将蛋黄刷在牛肉饼上，入油锅煎至金黄色，配贵州酸辣酱、细辣椒粉、薄荷味、折耳根糊辣味、红油味、橙汁味六种不同的味碟，装盘即成。
特点
色泽金黄，口味多样。
赵含君（贵州）