珠联璧合
材料
做法
1、将苹果去皮去核后切成约0.5厘米厚的圈后均匀滚上蛋黄液，再拍上面包糠。
2、将小芋头入笼旺火蒸30分钟蒸烂后放砂糖、盐、味精调味，搅拌上劲，再制成小丸子并分别拍上黑、白芝麻（黑白颜色各制10个）。
3、将草莓洗净一切为二摆放在盘的四周。
4、将净锅内注入色拉油烧至五成热后将芋头球和苹果圈分别小火炸成金黄色即可。
味型
小诀窍
特点
苹果圈外酥里嫩，色泽金黄，小芋头咸鲜软糯。
制作关键
小芋头制泥时要搅拌上劲，并加少许干淀粉，否则炸时易碎易散。
（
5.0分
1位评价
创建于2014-01-01
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