金枝玉叶
材料
做法
1.芥菜心剥开、洗净,放入沸水加A料汆烫,待颜色变翠绿,捞出,沥干,再煎成叶片状;B料放入碗中,加适量水调成面糊备用。
2.金针菜洗净、泡软,挤干水分,用剪刀剪去硬根,再以2支金针菜,相互打成结,并均匀沾裹面糊,再沾C料,放入热油锅中炸至金黄色,捞出,沥干油分。
3.炸好的金针摆入盘中,形成花朵状,盘边再排入剪成叶片的芥菜,即可端出。
吉祥话
金针取谐音为“金枝”,新年里祝大家花开富贵、心想事成。
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3.0分
1位评价
创建于2013-06-12
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