麻酱拌扁豆
材料
做法
1、扁豆去筋，洗净，切成两段，入沸水锅中焯透捞出，放凉水中投凉，控干水分，加少许盐腌一下。
2、芝麻酱放小碗内，加适量水、精盐，搅拌均匀，浇在扁豆上，撒上味精，调拌均匀，装入盘中即可。
小诀窍
特点
碧绿鲜嫩，清香适口。
爱心便签
此菜为山东风味农家菜。
扁豆熟食能健脾胃，止呕止泻，暑湿吐泻、头昏胸满者宜食。
（
4.3分
9位评价
创建于2013-10-23
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1、扁豆去筋，洗净，切成两段，入沸水锅中焯透捞出，放凉水中投凉，控干水分，加少许盐腌一下。
2、芝麻酱放小碗内，加适量水、精盐，搅拌均匀，浇在扁豆上，撒上味精，调拌均匀，装入盘中即可。
特点
碧绿鲜嫩，清香适口。
爱心便签
此菜为山东风味农家菜。
扁豆熟食能健脾胃，止呕止泻，暑湿吐泻、头昏胸满者宜食。