鱼香扁豆丝
材料
做法
1.将扁豆掐去两尖头,去筋洗净,切成细丝;蒜、姜切末;泡椒切末;
2.锅烧热,先放入扁豆干炒片刻,然后放入蒜、姜、泡椒、油、精盐炒至断生,再调入其余各种调料,用水淀粉勾芡即可。
注意
鲜香嫩爽,香辣可口。一定要将扁豆炒熟,否则不够入味。
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4.1分
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创建于2013-10-22
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1.将扁豆掐去两尖头,去筋洗净,切成细丝;蒜、姜切末;泡椒切末;
2.锅烧热,先放入扁豆干炒片刻,然后放入蒜、姜、泡椒、油、精盐炒至断生,再调入其余各种调料,用水淀粉勾芡即可。
注意
鲜香嫩爽,香辣可口。一定要将扁豆炒熟,否则不够入味。