茄汁土豆泥
材料
做法
1、将土豆洗净煮熟,捞出晾凉剥去皮,绞成细泥;洋葱切末,番茄去皮切碎。
2、锅中注油烧热,下番茄炒成茄汁,出锅待用。
3、炒锅注油烧热,投入洋葱末煸炒片刻,再对入番茄汁炒出香味,放红油,倒入土豆泥,炒匀装盘即成。
小诀窍
特点
色艳味鲜,微透酸甜。
(
4.4分
10位评价
创建于2014-02-03
)
1、将土豆洗净煮熟,捞出晾凉剥去皮,绞成细泥;洋葱切末,番茄去皮切碎。
2、锅中注油烧热,下番茄炒成茄汁,出锅待用。
3、炒锅注油烧热,投入洋葱末煸炒片刻,再对入番茄汁炒出香味,放红油,倒入土豆泥,炒匀装盘即成。
特点
色艳味鲜,微透酸甜。