糖醋榨菜丁
材料
做法
1、把榨菜改刀切成小丁，用清水漂去盐分后控去水分，红椒去蒂去籽，用刀切成小片待用。
2、油锅上火放油，待油七成热时，把洗净的榨菜丁放入炸透，捞出控去油待用。
3、锅中留底油，放入姜末、白糖炒成糖色，放入白醋、精盐，最后放入炸好的榨菜丁和红椒片，翻炒入味后，晾凉即可出锅装盘上桌。
小诀窍
特点
甜酸可口。
（
创建于2013-03-08
）
1、把榨菜改刀切成小丁，用清水漂去盐分后控去水分，红椒去蒂去籽，用刀切成小片待用。
2、油锅上火放油，待油七成热时，把洗净的榨菜丁放入炸透，捞出控去油待用。
3、锅中留底油，放入姜末、白糖炒成糖色，放入白醋、精盐，最后放入炸好的榨菜丁和红椒片，翻炒入味后，晾凉即可出锅装盘上桌。
特点
甜酸可口。