阿公下酒菜
材料
做法
1、将萝卜干洗净切丁,用白糖腌2~3小时,大蒜切片待用。
2、炒锅上火,锅中加色拉油,烧热后将腌的萝卜丁炸至色发红,沥油待用。
3、锅中留底油,煸香蒜片,放入萝卜干丁和鲜毛豆仁翻炒,加精盐、味精、鸡粉,旺火翻炒入味后,最后淋香油出锅,晾凉后即可装盘上桌食用。
小诀窍
特点
色黄油亮,咸鲜香甜。
(
5.0分
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创建于2013-03-08
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1、将萝卜干洗净切丁,用白糖腌2~3小时,大蒜切片待用。
2、炒锅上火,锅中加色拉油,烧热后将腌的萝卜丁炸至色发红,沥油待用。
3、锅中留底油,煸香蒜片,放入萝卜干丁和鲜毛豆仁翻炒,加精盐、味精、鸡粉,旺火翻炒入味后,最后淋香油出锅,晾凉后即可装盘上桌食用。
特点
色黄油亮,咸鲜香甜。