法式煎封剥皮牛
材料
做法
1、剥皮牛洗净，沥干水分，用适量盐涂匀后蘸上面粉，以平底锅慢火把两面煎熟至金黄，把鱼取出。
2、倒掉煎鱼的油，然后下牛油、柠檬汁（可下少许白葡萄酒或水）煮开后，以盐、胡椒粉调味，放回鱼，让其均匀吸取汁酱便成。
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4.0分
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创建于2014-01-08
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1、剥皮牛洗净，沥干水分，用适量盐涂匀后蘸上面粉，以平底锅慢火把两面煎熟至金黄，把鱼取出。
2、倒掉煎鱼的油，然后下牛油、柠檬汁（可下少许白葡萄酒或水）煮开后，以盐、胡椒粉调味，放回鱼，让其均匀吸取汁酱便成。