清扒“哈拉巴”
材料
做法
1、将猪哈拉巴用清水煮至九成熟捞出，剔骨。
2、生菜叶垫盘底，剔下的骨头放在生菜叶上。
3、然后将剔下的肉切成块状堆在骨头上，用酱油、芝麻油、蒜泥、红油、香菜调合成汁，食时蘸着酱汁吃。
小诀窍
煮哈拉巴的火候要恰到好处。
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创建于2013-08-06
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1、将猪哈拉巴用清水煮至九成熟捞出，剔骨。
2、生菜叶垫盘底，剔下的骨头放在生菜叶上。
3、然后将剔下的肉切成块状堆在骨头上，用酱油、芝麻油、蒜泥、红油、香菜调合成汁，食时蘸着酱汁吃。
煮哈拉巴的火候要恰到好处。