扒胸口
材料
做法
1、将牛肉入汤锅煮至熟烂捞出,切成4厘米宽、8厘米长的大片,摆入盘内。
2、勺内加色拉油烧热,放葱段、姜片、花椒炸香捞出不用;
3、加鸡汤、料酒、酱油、精盐、白糖烧开;
4、推入牛肉片,用小火扒至入味,加味精至汤浓,大翻勺,用淀粉勾薄芡,淋入香油出勺盛入盘内,撒上香菜即成。
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2.3分
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创建于2013-07-03
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1、将牛肉入汤锅煮至熟烂捞出,切成4厘米宽、8厘米长的大片,摆入盘内。
2、勺内加色拉油烧热,放葱段、姜片、花椒炸香捞出不用;
3、加鸡汤、料酒、酱油、精盐、白糖烧开;
4、推入牛肉片,用小火扒至入味,加味精至汤浓,大翻勺,用淀粉勾薄芡,淋入香油出勺盛入盘内,撒上香菜即成。