鹅肝酱焗肥菇
材料
做法
1、在香菇中均匀酿入肉馅，拍上干淀粉。
2、将香菇放入油锅滑熟待用。
3、香葱切段，放入热油锅煸香，捞出葱，放入鹅肝酱炒香，添上汤，再下入滑好的香菇，用盐、味精、糖、老抽烧至入味，勾芡淋明油即可。
菜品
小诀窍
特点
香菇滑嫩，肉馅鲜美。
烹饪秘诀
香菇酿肉馅要均匀拍粉，否则滑油时肉馅会脱落。
（
3.5分
4位评价
创建于2014-01-21
）
1、在香菇中均匀酿入肉馅，拍上干淀粉。
2、将香菇放入油锅滑熟待用。
3、香葱切段，放入热油锅煸香，捞出葱，放入鹅肝酱炒香，添上汤，再下入滑好的香菇，用盐、味精、糖、老抽烧至入味，勾芡淋明油即可。
菜品
特点
香菇滑嫩，肉馅鲜美。
烹饪秘诀
香菇酿肉馅要均匀拍粉，否则滑油时肉馅会脱落。