海胆翡翠羹
材料
做法
1、绿茵虾仁飞水。
2、锅中注入高汤,下入飞过水的绿茵菜煮开,加入海胆黄,烧制成熟,装盘即成。
创新说明
选用深海天然绿色植物作原料,迎合了现代社会健康时尚的饮食潮流,配以茶道形式的盛器,富有创意。
小诀窍
特点
色泽鲜艳,入口鲜滑。
韩震 (上海)
(
3.6分
5位评价
创建于2013-12-08
)
1、绿茵虾仁飞水。
2、锅中注入高汤,下入飞过水的绿茵菜煮开,加入海胆黄,烧制成熟,装盘即成。
创新说明
选用深海天然绿色植物作原料,迎合了现代社会健康时尚的饮食潮流,配以茶道形式的盛器,富有创意。
特点
色泽鲜艳,入口鲜滑。
韩震 (上海)