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招财进宝

材料

裙800克,冬瓜1500克,鲍汁500克,鸡汤适量

做法

1、将龟裙雕刻成金钱形状,用鲍汁煨制入味备用。

2、冬瓜雕刻成形,用鸡汤调入味,装入煨制好的龟裙,淋上鲍汁即成。

创新说明

将龟裙发制好并刻成金钱形状,手工精致,再以冬瓜加以衬托,使得造型立体感更强。

小诀窍

特点

色泽红润,软糯适中,营养搭配合理。

吴德生(福建)

( 创建于2013-03-08 )

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