龙虾球
材料
做法
1、龙虾取肉制泥,加入肥膘蓉粒及调料拌匀上劲至球形,滚上面包粒,入油锅中炸至金黄色。
2、龙虾头尾壳抹油入蒸笼蒸煮,出笼后整形装入盘中即成。
小诀窍
制作关键
虾胶要搅拌上劲,炸制时要掌握好油温。
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3.3分
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创建于2013-12-30
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1、龙虾取肉制泥,加入肥膘蓉粒及调料拌匀上劲至球形,滚上面包粒,入油锅中炸至金黄色。
2、龙虾头尾壳抹油入蒸笼蒸煮,出笼后整形装入盘中即成。
制作关键
虾胶要搅拌上劲,炸制时要掌握好油温。