茄汁珊瑚肉
材料
做法
1、把里脊肉切成4厘米长、1厘米厚的片,当中再切开,成蝴蝶片,再切成细肉丝。
2、把切好的肉用盐、味精腌5分钟。
3、把白萝卜雕成5个底座,琼脂用水调开,加入绿色素调匀,淋在底盘,把雕好的底座放上。
4、把腌好的肉片入油锅炸成珊瑚形,淋上用糖和白醋调好味的番茄酱,摆在底座上。
小诀窍
特点
造型美观,酸甜开胃
(
4.0分
1位评价
创建于2013-03-08
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1、把里脊肉切成4厘米长、1厘米厚的片,当中再切开,成蝴蝶片,再切成细肉丝。
2、把切好的肉用盐、味精腌5分钟。
3、把白萝卜雕成5个底座,琼脂用水调开,加入绿色素调匀,淋在底盘,把雕好的底座放上。
4、把腌好的肉片入油锅炸成珊瑚形,淋上用糖和白醋调好味的番茄酱,摆在底座上。
特点
造型美观,酸甜开胃