金牌扣肉
材料
做法
1、五花条肉取块,加调料卤制成熟,入冰箱冻凉。
2、将冻好的肉打成连刀薄片,扣入碗中,放入霉干菜蒸透。
3、蒸透的肉放入盘内,淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。
小诀窍
特点
霉干菜香味浓厚,条肉酥而不烂,油而不腻
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2.7分
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创建于2013-10-28
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1、五花条肉取块,加调料卤制成熟,入冰箱冻凉。
2、将冻好的肉打成连刀薄片,扣入碗中,放入霉干菜蒸透。
3、蒸透的肉放入盘内,淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。
特点
霉干菜香味浓厚,条肉酥而不烂,油而不腻