黄炆响螺
材料
做法
1、响螺洗净取肉,改刀成片,挤干水分,加入调料调味、上浆,制熟。
2、将高汤调好口味,放入金瓜泥、鸡油,调制成金汤。
3、用制熟的西兰花围边,螺片放入盘中,淋上金汤即成。
小诀窍
特点
汤色金黄,浓鲜味美,螺片爽脆。
李国胜(浙江)
(
5.0分
1位评价
创建于2013-03-08
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1、响螺洗净取肉,改刀成片,挤干水分,加入调料调味、上浆,制熟。
2、将高汤调好口味,放入金瓜泥、鸡油,调制成金汤。
3、用制熟的西兰花围边,螺片放入盘中,淋上金汤即成。
特点
汤色金黄,浓鲜味美,螺片爽脆。
李国胜(浙江)