< 心食谱 菜谱大全 >

毛峰鱼丝

材料

安徽特色菜肴，地方风味引人注目。毛峰茶香清新，鱼肉细嫩鲜美，接待任务菜肴，也深受公众喜好。主料黄山毛峰茶叶  青鱼肉辅料蛋清调料精盐  味精  葱姜汁  淀粉  葱姜丝  红椒丝  茶叶汁  蒜茸  色拉油

做法

1．青鱼肉切丝，用葱姜汁、茶叶汁调味浆好。

2．锅上火滑油，留底油炒香蒜茸，下青鱼肉丝、红椒丝、葱姜丝、黄山毛峰茶叶，用调料调味勾芡起锅装盘。

注意事项

1．青鱼肉应选用新鲜的。

2．毛峰茶叶入锅应快速成菜。

（ 创建于2013-03-08 ）

相关食谱

小知识

相关食物