香辣百叶
材料
做法
1、将红椒切成丝。香菜切成段。蒜切成末。百叶切成丝，下入沸水锅肉焯透捞出。
2、锅内放油，香油烧热，下入辣椒末炸香后冷切。将红椒丝、香菜、蒜末放在百叶上，加入余下调料拌匀。
3、浇上辣椒油拌匀即成。
小诀窍
特点
清爽脆嫩，咸鲜香辣。
操作提示
刀工精细，百叶要用旺火速焯。
（
5.0分
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创建于2013-04-29
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1、将红椒切成丝。香菜切成段。蒜切成末。百叶切成丝，下入沸水锅肉焯透捞出。
2、锅内放油，香油烧热，下入辣椒末炸香后冷切。将红椒丝、香菜、蒜末放在百叶上，加入余下调料拌匀。
3、浇上辣椒油拌匀即成。
特点
清爽脆嫩，咸鲜香辣。
操作提示
刀工精细，百叶要用旺火速焯。