红烧油面筋
材料
做法
1 香菇泡开后洗净,切小块,笋切片。青豆和笋过沸水后捞出。
2 锅里放适量水,煮沸,下油面筋,煮5分钟左右,让它变软,同时去油。煮后沥水待用。
3 炒锅加油烧热后下香菇和笋片,加盐,生抽,一点老抽和糖。
4 翻炒几下加煮好的油面筋,加水焖一会儿,有肉汤之类的更好。
5 最后加青豆,鸡精,炒匀装盘。
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3.4分
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创建于2014-03-29
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1 香菇泡开后洗净,切小块,笋切片。青豆和笋过沸水后捞出。
2 锅里放适量水,煮沸,下油面筋,煮5分钟左右,让它变软,同时去油。煮后沥水待用。
3 炒锅加油烧热后下香菇和笋片,加盐,生抽,一点老抽和糖。
4 翻炒几下加煮好的油面筋,加水焖一会儿,有肉汤之类的更好。
5 最后加青豆,鸡精,炒匀装盘。