小小花生酥

1、花生160克放烤箱170℃烤15分钟，等花生凉了后去掉花生外皮。

2、烤好的花生放入绞肉机，再加入糖粉60克。

3、持续搅打至呈泥状，时间可能会久一点，需要耐心一点。先是会打成粉，然后花生油会慢慢出来，慢慢的打成泥状。

4、花生酥馅料就完成了，包上保鲜膜放边上备用。

5、低筋面粉120克、盐1克、糖粉5克过筛，无盐黄油30克融化成液体后加入，混合均匀。

6、鲜奶40毫升和蛋黄1个混合均匀后加入。

7、用手揉成三光面团，分成2份，1份100克左右，包上保鲜膜，静置松弛30分钟。

8、取一份面团筛上抹茶粉1克，反复揉捏至抹茶粉混合均匀，抹茶面团就完成了。

9、同样包上保鲜膜、静置松弛30分钟。

9、取出松弛好的原味面团，再分成2份，取1份擀成牛舌状。

9、把一边用刀切平。

10、取出准备好的花生酥馅料，揉成长条状放在面皮上。

11、把面皮卷起来，切掉多余的部分后稍微揉圆一点。

12、斜着切出密密的刀花，记住不要切的太深了。

13、每隔4刀左右切出一块来，用两指在中间捏一下，就成型了。

14、烤箱160℃提前预热，烤15-18分钟左右。

15、外酥内软的花生酥完成啦，拍照。

16、一口酥软香气扑鼻

17、烤的时候香气扑鼻，取出后就更香啦。

小诀窍