蒜茸西兰花
材料
做法
一、准备好蒜茸2大匙、面包糠2大匙、精盐1小匙；
二、把西兰花摘成小朵，梗去皮切片，洗净滤水；
三、把西兰花蒸6~8分钟，量多或大朵的要长些时间，总之是把菜蒸熟为目的；
四、开中火，把蒜茸2大匙、面包糠2大匙、精盐1小匙倒入锅，不断翻炒，炒至金黄色，然后撒在西兰花的上面。
小诀窍
一、不建议西兰花焯水，味道和营养会随水流失，而隔水蒸能保持它的原汁原味；
二、炒蒜茸时不要太大火，蒜茸很容易炒煳的。
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创建于2020-02-03
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