香橙腊肠蒸饭

1. 1: 准备用料：腊肠30克，鲜豌豆25克，长粒香米75克，沃柑2个

2. 2: 将沃柑表面擦拭干净，用刀在距果柄四分之一高度的地方划上一圈，刀口刚好触及到果肉而又不会划伤果肉。

3. 3: 轻轻剥去顶盖。

4. 4: 用薄刃的勺插入果肉与果皮之间，一边转着圈一边向下深入，将果肉与果皮分离。

5. 5: 再用拇指从底部将果肉顶出大半。

6. 6: 再用勺将底部的连接点剥离。

7. 7: 取出完整的橙肉，留下完好的空壳。

8. 8: 将香米用清水冲洗一下，沥干备用。

9. 9: 腊肠切成小丁，

10. 10: 取5瓣果肉，切成小块，

11. 11: 再将切好的橙子肉与大米，豌豆，腊肠丁一起倒入碗中，混合均匀。

12. 12: 再将剩下的果肉挤出橙汁，弃果肉不用。

13. 13: 将拌好的米粒放入橙碗中，约8分满，

14. 14: 倒入橙汁，没过食材，与橙碗表面平。

15. 15: 放入电饭煲蒸屉中，

16. 16: 盖上盖子，与蒸屉下面的米饭一起焖熟。

17. 17: 煮饭结束，

18. 18: 揭盖，

19. 19: 出锅。

20. 20: 碗太小，米粒吸水膨胀之后纷纷向上顶出，看起来像是爆炸头。。。。

21. 21: 橙香满满，清新爽口。。。。

小诀窍