螺蛳汤煮红薯粉

1. 1: 准备用料：螺蛳粉汤料配菜包1套，红薯粉100克，白菜苔4根，水500毫升。

2. 2: 红薯粉事先用温水浸泡至软，

3. 3: 白菜苔洗净，去掉老叶，备用。

4. 4: 锅中倒入适量清水，大火煮沸，

5. 5: 放入红薯粉，煮约5分钟左右。

6. 6: 捞出，控干水分，备用。

7. 7: 锅中另行倒入500毫升清水，大火煮沸，

8. 8: 放入螺蛳粉汤料包中的汤汁，

9. 9: 再倒入配菜包的配菜，

10. 10: 酸笋包里的酸笋也倒进去一起煮约1分钟。

11. 11: 放入白菜苔，煮至断生，

12. 12: 再倒入煮好的红薯粉，

13. 13: 继续煮至沸腾后加入酸醋，

14. 14: 熄火，将腐竹包中的一半腐竹放入汤中，

15. 15: 最后倒入少许辣椒油，搅拌均匀。

16. 16: 盛出，表面撒上脆花生和剩下的脆腐竹，趁热食用。

17. 17: 效果还不错。

18. 18: 红薯粉的口感搭配这螺蛳汤的味道似乎还挺好。比起那个北方方便面来，感觉要好很多。。。

小诀窍