酵母版蓝莓松饼

1. 1: 准备用料：鸡蛋1个，干酵母2克，奶粉15克，面粉100克，细砂糖30克，清水80克，冷冻蓝莓果粒50克，玉米油25克，温水少许。

2. 2: 将酵母用少许温水化开，静置片刻。

3. 3: 打入鸡蛋，搅拌均匀。

4. 4: 加入水，细砂糖和玉米油，充分搅拌成均匀的液体。

5. 5: 再将面粉和奶粉倒入液体中，轻轻翻拌成均匀无颗粒的面糊。

6. 6: 放入解冻后的蓝莓果粒，

7. 7: 拌匀，放在温暖处，静置发酵。

8. 8: 天冷，面糊涨发较慢，当表面出现小气泡的时候终于失去了耐心，就这么着用吧。

9. 9: 取适量面糊，放入预热好的电饼铛中，摊成圆饼状。

10. 10: 盖上盖子，上下火加热3-5分钟。

11. 11: 当表面稍微凝固，揭盖翻面，底面金黄，再次盖上盖子，煎另一面。

12. 12: 两面金黄，出锅。趁热食用。

13. 13: 尽管没有让面糊充分涨发，但面饼也还算得上是松软，并没有变成担心的死面饼。

14. 14: 虽然没有想要的紫红色，但表面的金黄也还是很有食欲感。

小诀窍