熬香葱油
材料
主材：
香葱8-10棵，菜油1碗。
做法
操作：
一、把葱洗净，吹干或用厨房纸吸干水；
二、把葱白割开或破半以容易出味；
三、锅放油约1碗，开慢火，倒入葱段；
四、熬到葱段出味变得半焦；
五、碗面放筛子，将油慢慢倒入筛子滤油，用剩的葱段也可以用来做菜。
小诀窍
一、香葱取材时最好用红头葱，找不到的话一般香葱也可以，香葱最好风干，风干比较均匀；
二、把粗的葱头破开容易出味。
（
创建于2019-01-05
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主材：
香葱8-10棵，菜油1碗。
操作：
一、把葱洗净，吹干或用厨房纸吸干水；
二、把葱白割开或破半以容易出味；
三、锅放油约1碗，开慢火，倒入葱段；
四、熬到葱段出味变得半焦；
五、碗面放筛子，将油慢慢倒入筛子滤油，用剩的葱段也可以用来做菜。
一、香葱取材时最好用红头葱，找不到的话一般香葱也可以，香葱最好风干，风干比较均匀；
二、把粗的葱头破开容易出味。