花样饺子
材料
做法
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1: 猪肉剁成猪肉末，分成两份。
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2: 白菜切成丝，加入盐拌匀，静置10分钟。
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3: 挤出水份备用。
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4: 白菜猪肉馅：把猪肉、白菜丝、姜末，拌匀。
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5: 加入适量蚝油、清酒、盐、少许糖，顺时针搅上劲。
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6: 香菇木耳猪肉馅：把猪肉、香菇、木耳，拌匀。
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7: 加入蚝油、盐、糖、清酒、少许白胡椒，顺时针搅上劲。
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8: 取饺子皮，放上适量的馅料，包成喜欢的样子即可。
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9: 饺子包好后，放入蒸笼中蒸熟
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10: 或水中煮熟。
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11: 吃饺子喽！
小诀窍
/肉类/
1、视频中用的是猪肉中的梅花肉，小伙伴们也可以用牛肉或羊肉代替，做成牛肉馅或羊肉馅。
2、肉馅最好是自己买回家后剁成肉泥再做馅，市售的一些现成的肉糜因为不知道来源渠道正不正规所以不建议买。
/配料/
配料方面可以选择个人口味喜欢的食材。
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创建于2018-12-21
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