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凉拌马铃薯

材料

马铃薯 适量,葱末 适量,蒜末 适量,麻辣油（可不加） 适量,糖 适量,醋 适量,荫油 适量,香油 适量

做法

  1. 1: 材料如图

  2. 2: 马铃薯刨成片状

  3. 3: 先泡入水中约30分后捞出（让淀粉质释出）再放入热水中川烫至熟后（用小火 火太大影响脆感）

  4. 4: 捞出马铃薯泡于冰水中

  5. 5: 捞出马铃薯滤干水份后加入所有醃泡材料再搅拌均匀

  6. 6: 放入盘中即可

  7. 7: 上桌
（ 创建于2018-12-18 ）

凉拌菜谱

马铃薯的做法

小知识

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