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起司豆乳锅

材料

昆布高汤 300cc,豆浆 750cc,白味噌 100克,清酒 15cc

做法

  1. 1: 将所有食材切成适合的大小

  2. 2: 将黑白芝麻磨碎

  3. 3: 加入胡麻酱、味醂、酱油调匀,成为胡麻沾酱,备用

  4. 4: 将豆乳倒入汤锅

  5. 5: 依序加入食材、清酒、糖(易熟的叶菜类最后加入)

  6. 6: 加入味噌(捞少许汤,先将味增和开再倒入,较好拌匀)

  7. 7: 将汤底搅拌均匀、煮熟

  8. 8: 最后加入起司、叶菜类

  9. 9: 香浓的「起司豆乳锅」就完成啦!

( 创建于2018-12-19 )

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