台式鸡肉饭

1: 将鸡胸肉先放入盐水(1000cc水/30g盐)里浸泡30mins，煮好一锅沸腾水，将浸泡好的鸡胸肉放入，然后关火20mins泡熟取出。

2: 将泡熟取出后的鸡胸肉拔丝备用。

3: 锅内倒入50ml的橄榄油/沙拉油，将切薄片好的红葱头放入。

4: 小火拌炒至红葱头呈现微黄色即关火沥油放入容器。

5: 将酱油50ml+糖10g倒入分离沥好的红葱油中搅拌均匀即可。