娜娜奶香松饼

1: 松饼的材料蛮简单也很容易取得，这次我用白美娜浓缩牛乳，制作出比更香更美味的松饼。无盐奶油请先加热溶化备用，面粉和泡打粉倒在一起，混合均匀后过筛。白美娜浓缩牛乳，是这次的秘密武器，我觉得它的味道香浓，取代鲜奶做点心，味道不错，白美娜浓缩牛乳用途广泛，除了烘焙之外，还能制作冰品、饮品，以及各式料理。

2: 把已过筛的粉类和砂糖倒在一起，混合均匀。

3: 倒入打散的蛋液，轻轻拌匀。

4: 接着再分数次把白美娜浓缩牛乳倒入，搅拌均匀。白美娜浓缩牛乳是由德国原装进口，是目前市面上唯一百分之一百的生乳制成的牛乳，非乳粉还原、无添加剂，开封前可常温保存，使用非常方便，开封后需冷藏，一周内使用完毕，我用不完的话会直接加水，当成牛奶喝掉，或是用来泡成奶茶也很棒。

5: 最后，把溶化的无盐奶油倒入，搅拌至完全融合。

6: 这样就完成松饼面糊了，完成后，盖上盖子或是保鲜膜，放入冰箱静置冷藏至少一小时以上，如果时间许可，晚上做好放隔夜，隔天早上再从冰箱取出更好，我自己觉得面糊搅完马上拿去烤，跟静置一阵子再烤，口感会有点差异，静置过后的面糊，烤出来的成品比较没那么干燥。

7: 冷藏静置过后的面糊，质地感觉变稠了些，要使用前需再重新拌匀。

8: 我使用格子状的松饼机制作，如果没有松饼机，改用平底锅煎也行。将面糊小心倒入松饼机，我通常会倒到看不见松饼机的格子，这样烤出来的松饼形状会较饱满。

9: 总共烤出8块松饼，烤好后的松饼放在置凉架上降温。

10: 烤好后马上趁热吃，感觉脆脆的，如果放凉后再吃，就会稍软些，我觉得二种口感都好吃，因为我已经加了足够的糖，所以直接吃就很有味道，喜欢更甜一点的话，还可以淋点蜂蜜，或是加一球冰淇淋一起吃，超赞的。使用白美娜浓缩牛乳制做的松饼，跟平常使用鲜奶做的松饼比较起来，味道更加浓郁，值得试试看哦！