芒果鸡蛋马铃薯起司沙拉

1: 水煮蛋可事先煮好冰在冰箱备用。想吃就可取出比较方便。*煮的时候从冷水煮起煮约10分钟就熟了，把钝端用针戳一个小洞比较不会爆裂。*我是用电锅蒸的，把蛋放在锅子或碗里，直接放在电锅里，外锅放半杯水，跳起来就好了。

2: 马铃薯蒸熟或是水煮熟皆可。熟的时候用筷子戳可以轻松刺穿。这也是事先做好冷藏备用的。

3: 芒果去皮切两公分大丁。

4: 葱切葱花备用。

5: 全部的材料拌匀，淋上喜欢的沙拉酱并洒上起士粉即完成。

6: ~轻食水果沙拉早餐