亲子丼
材料
做法
1、煮3-4人白饭,备用。将青葱绿色部分切细,泡冰水备用。葱白、红萝卜、洋葱、切细备用。蛋先在碗里打散备用。
2、鸡腿排皮朝下,煎至皮金黄即可起锅(不要煎到肉都熟了,肉会吃起来不嫩),将鸡腿排切块,适合自己入口的大小即可。
3、锅里残有的鸡油不要倒掉,将刚刚备好的红萝卜、洋葱、葱白下去炒至微软。
4、把调味料全部加进做法三中,再将切好的鸡腿排肉朝下煮至汤汁收剩1/4,关小火,把打好的散蛋均匀的淋在肉上,煮到你喜欢蛋凝固的程度就关火。
5、把刚刚做好的肉蛋酱,淋在白饭上,在撒上刚刚冰镇过的青葱(要沥干水分唷),即完成好吃的亲子丼。
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创建于2018-12-30
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