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醋香三杯小卷

材料

小卷 5-6只,蒜头 3颗,辣椒（可省略） 一支,九层塔 一小把,姜 1小块,葱 1

做法

  1. 1: 葱切葱花，姜切丝，辣椒去子切丁，碗内调味料先调好，加2-3匙水才不会太浓。

  2. 2: 少许麻油爆香姜，蒜头和辣椒。

  3. 3: 爆香后加入调味料烧出香味后放如小卷入味。稍为翻面入味。

  4. 4: 因为小卷是熟的，稍入味就加入太白粉水勾芡，然后放入葱花和九层塔稍为拌炒一下。

  5. 5: 最后加少许香油和胡椒，就可上ㄨ桌了。
（ 创建于2019-01-05 ）

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