炸酱

1: 所以食材:猪绞肉/豆干切丁(义美大黑豆干2包4片),红萝卜切大丁烫熟,毛豆烫熟.蒜切细末,葱切末.

2: 起油锅,先炒绞肉至变色,再加入蒜末一起拌炒.

3: 放入豆干丁炒至熟.

4: 辣豆瓣酱1T,甜面酱2T,糖调味(自行斟酌)

5: 加入水100CC,再加入100CC+1T太白粉匀薄芡,加入熟红萝卜丁及毛豆拌炒,即可起锅,起锅后洒上葱花即可.(若要酱汁多一点,则可增加水份).

6: 万用便当菜色之一.