巧克力松饼配焦糖苹果

1: 将整颗苹果洗净（推荐可以用热水洗刷一下表面，把上面的蜡刷掉）切片，不要切太薄，每片大概0.5公分即可用宝特瓶盖之类的圆形器具在中间有籽的地方压出洞

2: 开小火将红糖直接倒在锅上，不用加水或油，等等苹果放上去会出水红糖开始融化后放上苹果片，确认每一片都沾上糖水，撒上肉桂粉（个人喜好）开始煎至上色，略焦黄就可夹起从大片的开始叠成一座塔放凉焦糖苹果，完成!如果喜欢有奶油香的，可以顺便放一点奶油煎焦糖很黏，不要弄脏自己的衣服哦

3: 松饼跟饼干巧克力先拨开，隔水加热融化将蛋白跟蛋黄分开，放蛋白的锅不要弄到水跟蛋黄不然可能打不发，用打蛋器打发（可以加一点柠檬汁维持蛋白稳定）准备另一个碗，将蛋黄跟巧克力先混在一起，之后分次加入打发蛋白，用刮刀切半拌匀，然后再分次加入松饼粉拌匀

4: *松饼*开小火在锅中倒入一点橄榄油（也可以用奶油）热锅后倒入面糊，等到表面周围起泡后用锅铲翻面再煎三到五分钟即可起锅 *饼干*在烤盘上铺烘培纸将松饼面糊用挤花袋挤，或是用汤匙直接弄在烘焙纸上进烤箱190度烤18分钟用牙签戳检测有熟就可以拿出饼干外脆内软，很好吃! 焦糖苹果，松饼，饼干完成后就可以摆盘了!!也可以在松饼上洒糖粉怕太干的可以淋蜂蜜旁边可以摆上切片水果，或是任何自己喜欢的饼干完成!开吃!!!