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泰式清蒸柠檬鱼

材料

鲈鱼 1条,蒜头 4～5瓣,红辣椒 1根,柠檬 1颗,嫩姜 1小块,青葱 1小株

做法

  1. 1: 鲈鱼表面划三刀，用米酒（我用的是汤头米酒，所以是褐色的）醃10分钟。

  2. 2: 蒜头和红辣椒切末，挤一颗柠檬取汁，加入一匙鱼露、一点白糖制作成酱汁。

  3. 3: 青葱切丝、柠檬切片备用。

  4. 4: 姜片塞入鲈鱼肚内，清蒸15分钟（筷子可穿鱼肉到底就是熟了）。

  5. 5: 酱汁淋上以及柠檬片和葱丝装饰就可上桌啦！
（ 创建于2019-01-15 ）

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