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电锅蒸蛋法

材料

新鲜鸡蛋 2颗

做法

1、前置作业：请选购日期近的新鲜鸡蛋(不然打出来的蛋黄跟蛋白容易混合)

2、烹调开煮：将耐高温陶瓷小盘或玻璃碗铺上裁好的料理纸倒上两颗打好的鸡蛋

3、放入蒸架后倒入约蒸架高度的水量后置入上述装有鸡蛋的碗盘即可盖上焖煮，总烹调时间不超过１５分内即能起锅

（ 创建于2019-01-15 ）

蒸蛋的做法

小知识

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