自制卡士达酱夹蛋糕

1: 首先将蛋分开。

2: 糖和面粉榜好。

3: 准备蛋黄糊，蛋黄加糖搅拌加油拌均，最后放面粉快速拌均直无粉。

4: 预热烤箱180度10分钟，可以打蛋白咯，蛋白打直大泡糖分3次加入，打直尖尖挺立就好。

5: 拿一些蛋白霜进蛋黄糊拌均匀。

6: 再倒回蛋白霜以切刀方式拌。

7: 倒入八吋摸具轻抛两下，进烤箱烤130度烤40分钟，转150度烤20分钟。

8: 烤好啦?

9: 这个时候可以准备卡士达酱咯?可是我居然忘记拍照? 牛奶先煮滚，蛋糖玉米粉放入刚煲拌均。 牛奶倒入拌均，用小火煮直浓凑关火，趁热放奶油拌均，用保险摸盖，要压到卡士达酱喔，完成冷后入冰箱。 蛋糕冷却后切半，抹上卡士达酱，盖上另一片蛋糕就完成啦✌蛋糕入冰箱冷藏后更好吃哟......