自制海苔酱DIY
材料
做法
1、干昆布要提早半小时泡冷水,让它有充份时间舒展开来,最后切碎,拿一只碗放剪碎的海苔,并加入两三勺热水,让其泡软备用。
2、柴鱼片用100ml的热水泡约五分钟,滤掉柴鱼取其汁,取一个碗加入柴鱼汁、酱油、姜泥、味霖、蜂蜜调匀,以上全用好后,全部倒入小锅里,用中火煮到沸,再调至中小火,不时搅拌,避免焦煳。
3、约莫13-15分钟后,水份会一直蒸发,过程中可以尝一下味道,看要不要加点酱油或味霖,待煮到很浓稠就可以关火放凉了。
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创建于2019-01-15
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