泰味辣炒天贝
材料
做法
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1: 准备食材,清洗、整理。
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2: 将辣椒、红葱头、香茅根、蒜头切碎,番茄切丁,九层塔切碎(另外放)备用。天1贝切成小丁状。
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3: 起油锅,将天贝油炸至八分熟后捞起沥油(油可再利用)。取一勺油,依顺序爆香香茅根、辣椒、红葱头、大蒜,最后加入番茄丁。爆香完成后加一点点水,然后再加入炸好的天贝。调味:先放入酱油着色、加酱香,再放入盐、鱼露调味,最后加糖。待汤汁稍微收干后,加入九层塔(有准备薄荷叶的也可以加入)拌匀。装盘
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4: 装盘后可稍微点缀些薄荷叶,等稍放凉后即可上桌。要吃之前再淋上柠檬汁拌匀哦。
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创建于2019-01-17
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